Mediterrània amb punt.
L'espai de Moscada és perfecte per a un sopar romàntic, trobada d'amics o reunió familiar, per relaxar-se i gaudir de grans moments alegres i feliços. Al nostre interior acollidor i càlid hem apostat pels materials naturals, nobles, elegants, i alhora confortables, perquè cada racó i cada taula tingui el seu privilegi i encant.
Creant la carta de Moscada, combinem ingredients de temporada amb tècniques culinàries tradicionals i innovadores. Partim d'exquisits entrants i tàrtars seguits dels nostres deliciosos arrossos i temptadors postres, entre d'altres. La nostra carta representa cuina mediterrània amb esperit viatger original, amb molt de sabor i atenció acurada als detalls. Prioritzem les coccions a foc lent, servim plats com el lingot de xai, confit d'ànec, tàrtars i altres opcions que ressalten els sabors naturals i les textures dels aliments. Aquí destaquen les salses i els fumets, elaborats segons receptes pròpies. La selecció acurada de vins locals complementa a la perfecció cada creació culinària.
A Moscada, oferim un ambient acollidor i menús personalitzats per a trobades i reunions, ja sigui un sopar íntim amb amics, una celebració familiar o un esdeveniment d'empresa. Els nostres menús d´arrossos, foc lent i altres ofertes per a grups tenen relació qualitat preu insuperable. Contacta'ns per organitzar la teva propera celebració i fer-ne una experiència bella, alegre i memorable.
La nostra oferta gastronòmica viatja al llarg del dia oferint esmorzars, dinars, copes, sopars i esdeveniments. Moscada és un lloc molt versàtil i creatiu que s'adapta a qualsevol ocasió i sempre manté la seva essència i qualitat. Vine i descobreix perquè sempre voldràs tornar. T'esperem!
la carta.
menús especials.
Entrants (per compartir)
Ensaladilla russa amb tonyina, musclos i piparres
Croquetes de casa
Espàrrecs verds a la planxa amb salsa de parmesà i pernil ibèric
Steak tàrtar de vedella gallega amb gema confitada, mostassa japonesa i emulsió de xipotle fumat, amb patates fregides
Plats (a escollir)
Estofat de vedella amb patates baby amb romaní i ceba adobada
Peix del dia rostit al forn amb amanida verda de tomàquet i amaniment de mostassa a l’antiga
Lingot de xai a foc lent amb fonoll laminat i parmentier de patata amb nou moscada
Confit d’ànec cruixent amb sàlvia i salsa de maduixes, amb patates fregides
Postres (a escollir)
Pastís de formatges gorgonzola i idiazabal amb coulis de maduixa
Coulant de xocolata amb crumble i salsa de xocolata blanca
Celler
Vi blanc Selecció Moscada
Vi negre Selecció Moscada
[1/3 d’ampolla per comensal]
Aigua
Entrants (per compartir)
Croquetes de casa
Musclos amb curri verd i herbes aromàtiques
Tartar de tonyina amb sèsam, alvocat, mango i emulsió de kimchi
Amanida verda amb tomàquets i amaniment de mostassa a l’antiga
Arrossos (a escollir)
Paella de marisc i espàrrecs
Paella d’entranya de vedella i chimichurri
Paella de confit d’ànec i allioli
Risotto de bolets i tòfona
Postres (a escollir)
Pastís de formatges gorgonzola i idiazabal amb coulis de maduixa
Coulant de xocolata amb crumble i salsa de xocolata blanca
Celler
Vi blanc Selecció Moscada
Vi negre Selecció Moscada
[1/3 d’ampolla per comensal]
Aigua
Per compartir
Croquetes de casa
Burrata amb tomàquets frescos, fruita de temporada i un aromàtic pesto de ruca
Musclos amb curri verd i herbes aromàtiques
Ensaladilla russa amb tonyina, musclos i piparres
Espàrrecs verds a la planxa amb salsa de parmesà i pernil ibèric
Tartar de tonyina amb sèsam, alvocat, mango i emulsió de kimchi
Albergínies en tempura amb formatge feta batut, alfàbrega, tahini, salsa chili dolça i cacauets
Steak tàrtar de vedella gallega amb gema confitada, mostassa japonesa i emulsió de xipotle fumat, amb patates fregides
Pa amb tomàquet
Postres (a escollir)
Pastís de formatges gorgonzola i idiazabal amb coulis de maduixa
Coulant de xocolata amb crumble i salsa de xocolata blanca
Celler
Vi blanc Selecció Moscada
Vi negre Selecció Moscada
[1/3 d’ampolla per comensal]
Aigua
menú migdia.
visita'ns.
Dissabte: 13:30 - 00:00
Diumenge: 13:30 - 17:00